Menu du Temps des Fêtes

Menu du temps des fêtes

Disponible les 24 / 25 décembre 2018 et les 31 décembre 2018 / 1 janvier 2019

 

Mise en bouche

POTAGE

Marmite du moment
ou
Crème d’oignons doux caramélisés à la bière noire

ENTRÉE

Palette d’huîtres en 3 façons (bulle de Bloody Caesar, curaçao et fraise et style Rockfeller)
ou
Poêlée de foie gras au cidre de glace du vignoble Les Artisans du Terroir et pommes caramélisées (7$)
ou
Déclinaison de saumon en trois façons

GRANITÉ

Granité du moment

PLAT PRINCIPAL

Ravioli façon caprese poêlée de chanterelles et copeaux de Migneron de Charlevoix
ou
Perdrix de la ferme Kégocaille de Cap-Saint-Ignace sur orgetto et sauce porto
ou
Médaillons de lotte en croûte de bacon, sauce au beurre vanillé
ou
Triologie d’agneau (carré d’agneau, ravioli d’agneau braisé et longe d’agneau grillée) sauce à l’ail doux et romarin (7$)

DESSERT

Demi-sphère en chocolat garnie de mignardises du Manoir
ou
Tarte à la lime déconstruite

Café, thé ou infusion


Veuillez, nous aviser de toutes allergies alimentaires afin que nous puissions prendre les mesures nécessaires pour assurer votre sécurité


Réservation au 1-866-250-6060
ou écrivez-nous reception@manoirrouvillecampbell.com 
 

Partenaires

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