Menu St-Valentin

Table d’hôte St-Valentin

Disponible les 9, 10, 14, 16 et 17 février 2018 à partir 17h

Mise en bouche



Salade verte et endives rouges à la vinaigrette thaï

ou

Salade de pieuvre, fenouil, agrumes et prosciutto croustillant

ou

Tartare de boeuf à l’asiatique boucané et croustillant de vermicelle

ou

Ris de veau façon Saltimbocca sur risotto crémeux au chorizo et parmesan

Potage à la betterave et poires garni d’une mousse de pétoncles


Granité alcoolisé


Rouleaux de printemps frits aux légumes et risotto aux champignons sauvages

ou

Pigeonneau rôti, sauce au porto, poêlée de pleurotes de Saint-Ours sur le Richelieu

ou

Carré d’agneau en croûte de noix, sauce miel et moutarde légèrement crémée

ou

Queue de langouste et crevettes gambas, beurre citronné à la coriandre
et fleur de sel sur risotto de safran



Dessert des amoureux à partager


Café, thé ou infusion

 65$

Taxes et service en sus

 

Réservez votre table dès maintenant au 1866 250-6060 ou

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